SeanDavoren是英国饭店首席大管家，是庄凯文的超级偶像。蒋恩美错愕着，原来凯文是嫌她当管家是侮辱他们一干正牌管家，果然行行出状元，职业无高低。蒋恩美心虚，面红耳赤，在大公司办公久了，骨子里不知不觉傲慢起来。
没错，她应该要尊敬管家，因为她连炒蛋都不会。食衣住行，是做人最基本需求，管家都能搞定，这比穿得美美的、开记者会上媒体讲漂亮话的公关经理，更伟大。
“你说得对，这样的安排是侮辱你们管家。”蒋恩美苦笑。
“恩美姊姊啊，那你找我干么啊？该不会想认我当师父吧？”
很聪明嘛，哈哈哈，蒋恩美笑咪咪。“如果大师不嫌弃的话，我很需要您的指导。”她跟广仁宇呛声过，决心当个让他惊艳没她会死的优质管家，在和刘家耀结婚前，趁这管家职务，行照顾他之实。既然不能相爱，至少要留给广仁宇一段美好记忆，然后将之前教他心痛的记忆delete。
嘴巴真甜喔！庄凯文嘿嘿笑。“你是真希望我指导呢？还是说说而已？”
“我很急着学好管家的事，真心的。”
“为什么？因为你要让广仁宇吓死？让他惭愧？证明你蒋恩美多厉害吗？恩美姊姊，我们管家这个职位是让人拿来赌气的吗？您觉得管家这职业有卑贱到给人利用的地步吗？除非你很热爱这份工作，否则为了避免我忽然心情低落，躁郁症发作，我们最好不要再继续这个话题。”
“你有躁郁症？我怎么都不知道？”
“你这个公关经理几时在意过我们这种小人物呢？我们可高攀不起呢！”
“你嘴巴真贱。”
“习惯就好，现在我觉得跟你比较有话聊了。”
“不然我以前是怎样？”
“很冷很酷很屌很机车很无情。”
“我其实是外冷内热的。”
“我是外热内冷，我要拒绝你的要求。”
“拜托啦？”
“我不想。”
“我不知道我以前难相处，那时我天天压力都很大，也许曾经对你摆过臭脸，但是，凯文，我一向非常肯定你的专业，所以也只有你有办法在短时间内让我很快地就进入状况，拜托你。”
“哼！”庄凯文双手抱胸，拽兮兮地说：“我很忙，你知道吗？而且，我为什么要平白无故帮你？我们好像没那么好朋友喔。”这叫“书到用时方恨少，人到求时才知晓”，友情啊，是要平日一直累积，不能临要用才提领别人的感情。
蒋恩美叹息，很头痛。
庄凯文跌兮兮地瞄着她。
“怎样？觉得我很机车吧？刚刚你看我的表情也是很机车。觉得我奇装异服吧？干么一直右手掩着额？觉得跟我喝咖啡很尴尬？我告诉你，上班时我庄凯文是专业管家，say yes yes yes！下班后我要做我自己，想no就no no no，you know？”
“那个……我们慢慢讲，你不要激动。”
“激动？这才是我的真面目！我就是愤世嫉俗，因为这个世界都歧视我们Gay！”庄凯文讲到颤抖。“我告诉你，我不会迁就任何人的，我爱穿我要穿的，说我真心想说的，I Don’t caer what you are feeling。”
“喔。”蒋恩美点点头。“所以这才是真正的庄凯文喽？”
“YES！”
“我从不知道你是这么有趣的人。”蒋恩美笑了。“Well，那是因为你从不留意别人。”
“好吧…都怪我以前太疏忽你了，凯文……”蒋恩美勾勾手指头，要他靠过来，附在他耳边说：“Victor最近失恋了，要我把你的E-mail给他吗？”
Victor是庄凯文招待过的华裔商人，跟庄凯文都是同志圈的。当时Victor粗犷的外貌害庄凯文神魂颠倒好一阵子，可恨当时Victor是和情人一起来台湾出差。
蒋恩美到底也是在公关部混过的，知道何时要商量，何时该亮底牌。
听到Victor，庄凯文脸色乍亮。
“我们立刻开始，乖徒儿。”庄凯文拿他心爱的法国PRAT契斯特紫红色笔记本，抽出钢笔。“这个广仁宇平日爱吃什么？喜欢做哪些事？兴趣嗜好是什么？工作内容大致怎么样？有老婆、女朋友、还是情妇，或同志情人？”
“呃……干么问这些？”
“天啊天啊天啊天天天？”庄凯文又来了，夸张地嚷了好几句天，一双控诉眼神仿佛她犯了杀人罪。
“你以为管家那么好当吗？连案主的喜好都不了，是要怎么管理他的家？妹妹，你用心点，好不好？”
“我很用心啊……”她被骂得莫名其妙。
庄凯文又说：“你问这种问题，可见你对管家这工作一点概念都没有，你大概以为只要会扫扫地洗洗衣服就算管家了吧？”
这也伤害到他的自尊吗？天啊天啊喔天啊……蒋恩美也想学他那样夸张尖叫，可惜那不是她的tone。这只庄凯文还真以他的职业为荣啊…
“你先别气，你问我的那些，给我点时间，我会仔细回答你的。”
“算了，既然你对案主认识有限，走吧。”
“去哪？”
“去他家。”
“干什么？”
“笨蛋，一个人的家，就代表他的个性。只要去过他的家，我就知道他的肉体到骨子甚至灵魂深处的喜好跟厌恶，懂吗？这就是Professional！”
庄凯文一进到广仁宇的家，立刻做出一连串判断。蒋恩美这管家界大菜鸟，拿着笔记跟在后头猛记重点。庄凯文嗅了嗅客厅空气。“这男人用的是Dior的HigherEnergy淡香水。这款男用香水强调勇于挑战，充满冲劲的个性魅力，融合了麝香檀香杜松的木质香——我闻得出来，你知道为什么吗？”
“因为你前世是狗？”
“因为这是Professional！”庄凯文吼，真受不了欸，又问：“恩美，这房子是租的还是买的？”
“呃？我不知道，好像租的吧。”
“去搞清楚。”
“买的或租的很重要吗？”
庄凯文眼角抽搐，似乎正按捺脾气。“如果是买的，我们就要更仔细维护他的家，因为案主会很重视他的房子。如果是租的，我们就要替案主注意缴房租的日期，还有房子哪里有故障也要拍照记录，随时通报房东，尽量请房东来处理，要替案主省钱。你说这不重要？不重要？一点都不重要？”
“喔……”现在，蒋恩美真的相信他有躁郁症，很容易激动喔。
“如果你更细心一点，是租的，当我们发现房价开始涨跌，都可以提醒案主，何时可以考虑买房子，何时可以考虑叫房东调整房租，像现在经济不景气到极点，可以考虑跟房东讲价，这牵涉到太多太多可能，你觉得不重要？一个好的管家就是要贴心细心耐心爱心报恩心，你懂不懂？！”
蒋恩美数了数，不得了，一口气讲了五颗心，但——她有问题，举手发问。
“前面四个心我懂，最后一样报恩心我就不了了。”管家干么还要有报恩心？
“我的天啊我的天啊我的天啊啊……”又来了，庄凯文又鬼吼鬼叫了，蒋恩美忍不住翻白眼。“你看看你手里握着的是什么？”