沐绫萝先把小福放在地上自己玩,转身去把碗跟煮粥的锅子洗干净,桂花婶进来时,她正好将洗碗水泼到院子里。
她发现桂花婶不是只有一个人来,而是连她两个高头大马的儿子都来了,两人身上还都挂彩了。
“咦,桂花婶,阿忠哥跟阿义哥怎么回来了?且身上还有不少伤,这是怎么回事?”她记得饥荒刚开始时,桂花婶说过她两个儿子在镇上跟木工师父学习手艺,师父那里每天还有两碗粥可以喝,不用担心饿死,怎么今天两人一起回来?
桂花婶忧愁的叹口气,“唉,他们师父前天被闯进屋子抢粮的暴民给打死了,他们俩兄弟也受了伤。师父死了,他们师娘一个女人家也没法子,让他们都回家了。”
“原来是这样……”
桂花婶很无奈,“与其待在屋里饿死,我便要他们两兄弟今天跟我们一起去挖莲蕉根,找出活路。”
“桂花婶,你们用早膳了吗?”瞧他们三人面有菜色,昨晚拿回去那些东西可能是省着不敢多吃,她看了眼院子里经过一夜静置,已经沉淀出又黏稠又硬的莲蕉粉,浅笑道:“桂花婶,你看,这粉都已经沉淀了,我们把表面这一层清水舀出来,再把下面的莲蕉粉挖出来晒干,留一小部分先蒸些凉皮吧。”
“做凉皮?”
“嗯,先做些凉皮填饱肚子,然后再来做粉条。粉条要揉成面团、切成细丝,之后要下水煮再晒干,比较麻烦,而凉皮的做法简单些,只需将粉搅成糊状,倒在容器中用大火蒸熟就可以,我们先这么做看看,你认为如何?”
“当然是的,先填饱肚子最重要。”
桂花婶说完,一声吆喝,阿忠跟阿义马上上前帮忙,一个负责烧热水,之后跑回家拿来竹篦子、干净白布巾和大蒸笼来;一个把所有沉淀的莲蕉粉清水舀出,将下头的粉放在竹篦子上晒干。
沐绫萝将布巾铺平在蒸笼上,抹上一层她昨天制的一些鸡油,在水快滚时,将蒸笼放在热水上头,然后将莲蕉粉搅匀,一点一点浇到白布巾上,薄薄一层铺满整个蒸笼。
因为这蒸笼够大,水也够滚烫,薄薄一层的凉皮很快便被蒸熟,一揭开蒸笼盖子,桂花婶和阿忠、阿义都忍不住跑到灶台边看着蒸笼里这乳白色、有点半透明的稀罕东西,而后发出不可思议的惊呼声,“这就是凉皮?!”
“还没呢,这算半成品,等把它揭起放凉,切成条状,加上一点醋啊、酱油、辣椒、花生粉、小黄瓜丝,可好吃了,配料都可以随个人口味自己加。”沐绫萝小心的将那片蒸熟的凉皮放到一旁等凉,接着做第二片。
光听她这样说,他们三人的口水都快流下来了。
阿忠受不了的说:“愈说我愈饿,悦儿妹子、娘,你们两个赶紧的把这凉皮做出来,我饿得受不了了。”
“好。”大伙大笑了声,加紧将凉皮做出来。
第四章 美味凉皮能救命(2)
当最后一块凉皮被切成条状,桂花婶也忍不住了,顾不得还未调味,用手抓了条凉皮就往嘴里塞,吃进嘴里当下,眼泪瞬间掉下来,“好吃,好吃,终于可以不必再挨饿了。”
沐绫萝将所有凉皮倒进一个大盆里,加了点酱油跟盐,还加了鸡油做调味,“桂花婶,我这里也没有什么调味料,除了一点盐跟酱油,就没有其它了,你们将就点吃吧。”
“傻丫头,有得吃就好了,这时候哪里还能嫌弃。”桂花婶抹开眼角的泪水,一听到可以吃了,阿忠、阿义一股脑跑进厨房,两眼放光的看着沐绫萝手中的那碗凉皮,来不及拿筷子,直接用手抓来吃,一入口就直呼好吃。
“你们两个真是的,拿碗过来吃吧……呃,等等,我家只有三个碗,总不能用手抓。”
“那还不简单,阿义,你赶紧回去拿碗筷过来。”桂花婶催促着。
沐绫萝想了想后道:“不,我看这样吧,我留一些跟两个孩子一起吃,剩下的你们拿回去跟张大叔一起吃,吃完有体力了我们再去采莲蕉。”说完,她将手中那一盆凉皮塞进桂花婶手中。
“呃,这怎么好意思……”桂花婶羞愧的看着她。
“没什么不好意思的,张大叔在家肯定也饿得不行,快拿回去。”她拨了些凉皮到一个大碗里,也不跟他们客气,挥挥手赶人。
她跟两个小包子其实已经吃饱了,暂时没有胃可以容纳下这些凉皮,可又不想让桂花婶他们看出异状,因此只好先将他们赶回去吃饱,再去挖莲蕉。
桂花婶母子三人端了一大盆食物从沐绫萝这边回家,被村人看到,这消息像炸弹一样爆开,一群人纷纷挤在她家门外希望可以分到一点吃食,村长一听到消息便马上赶了过来。
就在外面闹哄哄的当下,沐绫萝在屋里看着那一碗凉皮叹气,分了一小碗给小康,也喂了小福吃了一点,看到剩下约莫半碗的凉皮,深吸口气,准备继续把肚皮吃撑的时候,大门外又传来一阵敲门声,有人更是大喊着——
“沐娘子、沐娘子,快开门,村长来了。”
村长?村长找她做什么?她放下手中筷子,抱着小福疑惑的前去开门,一开门随即被她家外头那群人给吓到,疑惑地问:“村长,您一大清早找我有事吗?”
村长两眼放光的看着她,激动的问道:“沐娘子,听说你这里有粮食是吗?”
“有粮食?”她怔了下,摇头,“我这里没有米粮,不过是有一些被村人说吃了会死人的莲蕉茎块。”
“那……村人同我说,陈桂花他们母子三人刚从你这边端了一大盆吃食回去,那是何物?”
“就是莲蕉,用莲蕉做出来的凉皮。”
“凉皮?”从未听过这吃食,让村长眉头皱起,“这是什么吃食?可否让我看看?”
“小康来,你到厨房把桌子上那半碗凉皮端过来,给村长爷爷尝尝。”她招来正在院子里玩的小康。
小康一溜烟的便跑进厨房,将凉皮小心的端过来给村长,“村长爷爷,吃。”
看到海碗里那有些像面条却不太一样,白色光亮的凉皮,村长忍不住用力的咽了下口水。
看村长一脸犹豫又很嘴馋模样,一名村人在他身后大声喊着,“村长,您快尝尝看,看毒不毒的死人?”
村长被这话给噎到,为难的看着沐绫萝,又瞪了身后的村民一眼。这……让他试毒,他是吃还是不吃啊?他这村长位置可是还没坐过瘾,万一不小心吃死了……
村长接收到村人们的目光,每一个人的眼神似乎都在说着,村长你快试吧,饱死总比饿死好,被毒死也无憾。
算了,他就牺牲小我完成大我,反正再没有东西吃,整个村子的人迟早都要饿死,要是他不幸死了,村人们也会记得他为村子试毒的贡献。
他抱着壮烈成仁视死如归的表情,一口气吃下一大口的凉皮,本来痛苦紧闭的双眼突然睁开,难以置信的看了沐绫萝一眼,之后捧高了碗,整个头几乎埋进碗哩,狼吞虎咽的将整碗凉皮吃得一干二净,连调味的汤汁都没留下。
村人看村长埋头苦吃,像是怕人跟他抢食的模样,皆露出不可思议的表情,看着他手中眨眼间已成空的空碗。
村长不顾形象地用袖子擦嘴,激动的看着她,“沐娘子,这凉皮太好吃了,还有吗?”